Виноградари из околине Тополе, започели су нову воноградарску сезону традиционалним орезивањем првих чокота винове лозе на празник посвећен Светом Трифину, заштитнику виноградара и вина.
Да година буде родна а вино слатко, винову лозу у виноградима вожда Карађорђа орезали су Њихова Краљевска Височанства принчеви Филип и Михајло Карађорђевић, прве чокоте у винарији Александровић резали су најмлађи чланови породице, док су се у селу Липовац виноградари окупили у винограду овогодишњег колачара Вере Гавриловић, где се поред винове лозе резао и славски колач.
Према традицији и обичајима који се у краљевској породици Карађорђевић преносе генерацијама, Њихова Краљевска Височанства принчеви Филип и Михајло Карађорђевић орезали су чокоте винове лозе у засадима иза цркве на Опленцу.
На овај начин допринели су да из винограда који је засновао вожд Карађорђе и ове године буду произведене најквалитетније сорте вина.
Из краљевих засада, од два чокота винове лозе настаје једна боца ексклузивног вина.
Било да се виногради гаје на великим површинама или у оквиру домаћинства, обичај освештавања засада винове лозе поштују сви виноградари из села Липовац.
Ово село надомак Тополе, постаје све познатије по броју винарија које се из године у годину уздижу на плодоносном земљишту и надморској висини од преко 800 метара, која је карактеристична за ово виноградарско село.
Винари из Липовца се сваке године окупљају код другог домаћина, како би заједно прославили почетак нове сезоне.
Зимску резидбу вонограда завршили су и власници винарије Александровић.
Ова винарија на површини од близу 90 хектара искључиво сопствених винограда, успешно производи 23 различите врсте вина.
Винарија Александровић има дугу традицију, а резање чокота 14. фебруара издваја се као посебан догађај у овој великој породици.
Добар принос и на крају врхунски квалитет вина долазе искључиво као резултат преданог рада виноградара током читаве године.
Зимска резидба је најзначајнија и осигурава добар род винограда.
Виноградари кажу “ваља се” да се 14. фебруара ореже барем један чокот винове лозе и залије вином – да година буде родна, а од јесени вино слатко.
Извештава новинар РТК Марина Голубовић Миленковић.