Једна од најтраженијих свежих риба током поста –шаран, поскупео је за око 50 одсто у односу на прошлу годину.
Количине које се произведу не задовољавају тренутне потребе тржишта, па килограм свежег шарана у набавци кошта око 700 динара.
Поскупљење се највише примећује при куповини услужно припремљеног производа, јер килограм печеног шарана у овом тренутку кошта 1.900 динара, док је цена димљеног готово три хиљаде динара за килограм.
У крагујевачким рибарницама још увек се може купити свежа речна риба, али по знатно вишим ценама.
Припремљена и спремна риба за конзумирање кошта у просеку од 600 динара, колико треба издвојити за килограм папалина, па све до 3.000 динара колико рибарнице цене димљеног шарана.
Печени шаран сада је 1.900 динара за килограм, пржена скуша 1.100, док килограм печене пастрмке кошта и до 1.500 динара.
Шаран је скупљи од пастрмке, што до сада није забележен случај, као и изједначење са ценом морске рибе.
У Србији се просечно по глави становника поједе пет до шест килограма рибе, што је три до четири пута мање од европског просека.
Током божићног поста, потражња за речном или морском рибом се знатно увећава, а тренутна ситуација на домаћем и светском тржишту не задовољава потребе потрошача.
До поремећаја на домаћем тржишту дошло је након продаје рибњака Ечка, који је био један од већих произвођача шарана у Србији, тврде власници крагујевачких рибарница.
Према подацима Републичког завода за статистику, Србија увози око 75% рибе, а само је 25 процената из домаће производње.
Свежа, као и расхлађена риба скупље су за близу 40 одсто у односу на исти период прошле године.
Међутим, иако је цена значајно коригована, грађани Крагујевца и даље купују исту количину рибе за дневне потребе током поста.
Извештава новинар РТК Марина Голубовић Миленковић.