За две недеље у Србији две особе су преминуле, а десет је хоспиталозовано због последица тровања гљивама.
То је отворило питање – да ли се квалитет и здравствена исправност гљива које се продају на пијацама контролишу и ко је за то надлежан.
Крагујевачко Јавно комунално предузеће Градске тржнице проверава продавце печурака, а гљиве искључиво продају они који за то имају дозволу.
На пијацама у Крагујевцу за сада нису откривене отровне печурке, а оне које су у продаји безбедне су за употребу.
У последњих неколико дана због тровања печуркама убраним у природи или купљеним на пијачним тезгама, десетак људи примљено је на ВМА, који су, на срећу, заведени као лакши случајеви, за разлику од две особе које су преминуле због последица тровања гљивама.
Поред неколико стотина јестивих и лековитих, постоји и неколико десетина отровних гљива, које у организму изазивају патолошке промене и оштећења органа, па чак и смрт.
Због тога треба бити пажљив приликом њихове куповине.
Истраживали смо каква је ситуација на крагујевачким пијацама, ко контролише продавце печурака и да ли они који конзумирају гљиве треба да буду забринути.
На крагујевачким пијацама нема продаје шумских самониклих печурака.
На пијацама је дозвољена продаја гајених, „питомих“ печурака типа Шампињона и Буковаче.
Има продаје ван пијаце, испред пијаце, међутим, Комунална полиција је појачала своју активност, неке количине су одузете, тако да не можемо да кажемо да се и око пијаце налазе печурке које могу да евентуално изазову тровање код грађана, каже Горан Миловановић, референт за безбедност хране.
Од акутних тровања гљивама у Европи се годишње лечи око 10 хиљада пацијената.
Како би спречили евентуалне компликације, купци би требало да провере свако паковање и пажљиво прочитају шта на њему пише.
Гајене печурке од овлашћених произвођача се нормално продају на пијацама, они имају регистрована газдинства и нормално врше продају у било ком делу године.
Можете ли грађанима дати неки савет у вези куповине печурки?
Као и за све… намиринице требају да буду правилно декларисане и у оригиналном паковању.
То је једина сигурна куповина и безбедност за читаву породицу, додао је Горан Миловановић.
На пијацама у Крагујевцу за сада у продаји нема печурака сумњивог порекла.
Уколико, ипак, дође до тровања, требало би, према речима стручњака, одмах покушати са избацивањем унетих печурака из организма и у најкраћем року јавити се лекару.
Извештава новинарка РТК Ксенија Ђерковић.