Један од најбољих показатеља узлазне путање еволуције људи је и оцена како се човек хранио кроз векове.
Из њеног укуса и мириса засићени су сви подаци како је изгледао начин живота, како се долазило до намирница, колико је била богата или сирота држава.
А опет, колико год да се друштво бавило производњом – да није било науке ни од исхране људи не би било ништа.
Некада футуристичке сцене из Кјубрикове Одисеје, данас су реалност.
Праисторијски човек добро то стоји, док није научио да пали ватру морао је да једе сирову храну, а управо у овом тренутку на некој међународној свемирској станици космонаути из тубе цеде храну у којој су издвојени најнеопходнији састојци.