И јестиве печурке могу бити опасне по здравље

За две недеље у Србији две особе су преминуле, а десет је хоспитализовано због тровања печуркама, које су се после обилних киша у шумама појавиле у великим количинама.

На стотине грађана самоиницијативно одлази у бербу гљива без сазнања како изгледају отровнице у односу на јестиве, које се у овом периоду могу наћи на корак једне од других.

Код изразито осетљивих појединаца печурке могу изазвати лагана тровања, али и тежи облици који захтевају болничко лечење.

У Дому здравља у Крагујевцу, за сада није забележен ниједан случај тровања печуркама.

Од акутних тровања гљивама годишње се у Европи лечи око 10 хиљада пацијената док се у Београду, у јулу прошле године јавило 50 пацијената, од којих је 29-ро задржано на инфективним клиникама.

Симптоми и знаци тровања печуркама јављају се од 6 до 24 сата од конзумирања, у две фазе: у првој јављају се мука, повраћање, грчеви у трбуху, дехидрација.

Друга фаза се јавља од другог до четвртог дана латентног периода са појавом тешке жутице, анемије хипогликемије, инсуфицијенције срца, наступа кома и у најтежим случајевима смрт.

Дом здравља у Крагујевцу до сада није имао сличне ситуације али су значајни савети како реаговати уколико се посумња на тровање печуркама.

Прва помоћ код тровања је од велике важности јер, према речима стручњака, на тај начин могу се избећи евентуалне компликације опасне по живот.

Нису само печурке отровнице опасне по здравље већ и прекомерно или неодговарајуће комзумирање јестивих.

Тако устајале, недовољно печене или добро не сажвакане и у великој количини употребљене гљиве могу да изазову озбиљне поремећаје органа за варење и нервног система.

Пре употребе, печураке обавезно треба опрати, ту воду обавезно просути, јер се у њој ослобађа одређена количина токсина.

Подгревање печурака се не препручује, јер погодује развоју бактерија које такође доводе до тровања.

Извештава новинарка РТК Ксенија Ђерковић.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *