Српска православна црква и верници славе Светог Трифуна, који је заштитник винара и виноградара.
Обичај је да се на овај дан црвеним вином залива винова лоза.
Суве гране на чокотима се орезују а сваке сезоне на дан обележавања виноградарске славе почињу радови у виноградима.
У Шумадији је на хиљаде хектара под виноградима а најбоље виногорје, у овом крају Србије, налази се у околини Тополе и на подручју Левча.
Сваки виноградар празнује Светог Трифуна као свог заштитника а одлазак у виноград, средином фебруара, у знаку је првог зимског резања чокота винове лозе.
Како би година била родна а лоза пуна плодова, на дан виноградарске славе, чокоти се заливају црвеним вином.
Свештеници обилазе виногорје а домаћини и њихови гости дочекују их са славским колачем, свећом, житом и вином.
Опленачко виногорје налази се на косим падинама у околини Тополе, а село Винча познато је по добрим виноградима.
Узгој винове лозе и справљање вина део је традиције овог дела Шумадије.
Добро вино, подно Опленца, цедили су још стари Римљани а традицију винарства преносиле су бројне генерације са колена на колено.
Међу најмлађим виноградарима Шумадије је Немања Арсенијевић, који живи у селу Винча, недалеко од Тополе.
Велика посвећеност раду у винограду и пажљиво биране сорте грожђа условили су да се сортимент вина које производи нађе на винској мапи Србије. Недавно је на једном такмичењу, одржаном у Бечу, добио и награду.
Агенција за регионални развој Шумадије и Поморавља свесрдно помаже виноградарима, који су направили своје удружење.
Климатски услови, квалитет земље на подручју Шумадије и вредни људи, који гаје винову лозу и усавршавају технологију винарства, постигли су да се за вино из Шумадије све више интересују страни купци.
Извештава новинарка РТК Катарина Мировић.